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MOSTAZA

mostaza grano - MOSTAZA















(Sinapis alba, Brassica nigra) Las mostazas blanca y negra se utilizan para fines culinarios y medicinales. En la mostaza negra sirven las hojas, flores, semillas y aceites, mientras que en la blanca solo las semillas. El polvo de la mostaza negra es un remedio importante porque hace que la sangre se traslade a la superficie […]

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PIMIENTA NEGRA

pimienta negra 030512 - PIMIENTA NEGRA















(Piper nigrum) Este condimento tradicional es una especia caliente, aromática y confortante, con usos terapéuticos, que procede de los frutos o granos de una enredadera. La pimienta negra es el fruto no maduro integral, secado al sol. La pimienta blanca es el fruto maduro, al cual se le ha quitado las pieles. De las semillas […]

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PIMIENTA NEGRA

comprar pimienta negra de tellicherry extra 300x300 - PIMIENTA NEGRA















(Piper nigrum) Es muy conocida en la cocina pero los registros históricos de su empleo medicinal se remontan 4.000 años atrás. Chinos, romanos y griegos le concedían gran valor y fue una de las primeras especias utilizadas. Su aceite esencial, de aroma especiado, se extrae de los granos secos y triturados. RECETA Compresa para articulaciones […]

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