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PIMIENTO LARGO

DTJ - PIMIENTO LARGO















Este pimiento, originario de la India y Java, se recolecta y almacena para que madure con el fin de proteger al máximo su potencia calorífica. Es el principal ingrediente de la medicina ayurveda para los trastornos de kapha Junto al jengibre y la pimienta negra, se usa en la mezcla ayurveda llamada trikatu. FICHA Propiedades […]

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GOTU KOLA BRAHMl

Gotukola - GOTU KOLA BRAHMl















Segun la tradición, el pueblo de Sri Lanka fue el primero en usar gotu kola. Observó que a los longevos elefantes les gustaba comer sus redondeadas hojas. De aquí el dicho “Two leaves a day keeps old age away” (dos hojas al día mantienen alejada la vejez) Los ayurvedas la usaban como el jengibre, como […]

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JENGIBRE

jengibrec - JENGIBRE















(Zingiber ofjicinale) Se utiliza el rizoma o tallo hinchado subterráneo de esta planta herbácea plurianual que da nombre a su familia: las zingiberáceas, y es originaria del sur de Asia. Su cultivo está muy difundido en África, Asia, Australia y el Caribe, particularmente en Jamaica. Es calorífico, estimulante y especialmente bueno para la circulación. Los […]

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Ayurveda

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Coriandro: Resfriados, gripe, cistitis, problemas en los senos y dolores de cabeza. Aceite y semillas de mostaza: Dolores de cabeza, fiebre, reumatismo, dolor de pies, manos y pies fríos. Hojas de Murraya: Calambres menstruales. Ajo: Infecciones, dolor de pecho y de muelas. Jengibre: Tos y garganta inflamada, indigestión, infecciones fúngicas. Pimienta negra: Diarrea. Ghee: Picaduras […]

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JENGIBRE

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(Zingiber ojjicinale) Esta especia caliente procede de la India y China pero ahora se cultiva comercialmente por todo el trópico. Es una planta plurianual con un rizoma grueso. Ha sido utilizada para aromatizar la comida y como medicina durante miles de años, particularmente por los chinos. El aceite esencial destilado de la raíz emite un […]

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