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RÁBANO PICANTE

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Pertenece a la familia de la mostaza, es originario del sudeste de Europa y se cultiva mucho por su raíz picante y carnosa. El wasabi (Wasabid japónica), su equivalente japonés, se emplea en la cocina y para terapia, y se suelen vender sus rizomas en forma de polvo verde y seco. Durante siglos, la raíz […]

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