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BERGAMOTA

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(Citrus bergamia) El bergamoto se cultivó originariamente en Italia, donde el fruto se ha empleado desde hace mucho tiempo en la medicina popular. Su refrescante aceite esencial se exprime de la cascara del fruto, que cuando está casi maduro parece una naranja amarilla pequeña. Quizás fuera de Italia se conoce más la bergamota como ingrediente […]

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