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ALMENDRA

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(Prunus amygdalus v. dulcis y Prunus amygdalus v. amara) El almendro produce el fruto seco más antiguo y cultivado. Procede de Asia Menor y del norte de África. Hay dos variedades principales: la dulce (dulcis), que se cultiva para comer, y la amarga (amara) que es incomestible pero contiene un aceite -también presente en la dulce […]

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