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FIBRA DIETÉTICA

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La fibra es un elemento clave en la alimentación a pesar de no aportar nutrientes. Consiste en celulosa, pectina, gomas y otros materiales indigeribles presentes en los alimentos vegetales. La masticación que exige estimula la secreción de saliva, y la masa que introduce en el estómago e intestinos durante la digestión da más tiempo para […]

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