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ALGAS MARINAS

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No son plantas superiores sino parte del reino de los protistas -“los primeros”, junto a los hongos-. Hay cuatro clases principales: azules, pardas, rojas y verdes. Se añaden algas en muchos alimentos, medicinas y cosméticos y se las ha utilizado terapéuticamente durante miles de años. Tienen mucho yodo y sirven para tratar el bocio. Propiedades […]

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ESPIRULINA

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Pertenece a la clase de las algas azules, más parecidas a las bacterias que a las otras clases de algas. Tiene mucho ácido gammalinoleico y una amplia variedad de nutrientes, como betacaroteno, inositol, calcio, vitamina E, magnesio y fósforo. En la Antigüedad, los aztecas del México actual la tomaban como un alimento común. Ahora se […]

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