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CLAVO

dty - CLAVO















Los clavos son las yemas secas del árbol de la familia del mirto, también llamado científicamente Syzygium aromaticum. El clavero puede alcanzar hasta 12 m de altura y produce abundantes racimos de pequeñas flores rojas cuyas yemas se recogen antes de abrirse y se secan para obtener esa especia de color castaño, parecida a un […]

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AGUACATE

Aguacate - AGUACATE















(Persea americana) Es el fruto de un pequeno árbol subtropical. Es rico en vitaminas A, algunas del complejo B, C y E, potássio, proteínas y almidón, y es una buena fuente de grasas monoinsaturadas. Por todo ello se le considera un alimento perfecto o completo. Se le ha utilizado tradicionalmente para problemas cutáneos. La pulpa […]

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ZANAHORIA

zanahorias 1 - ZANAHORIA















La zanahoria pertenece a la familia de las umbelíferas, como el apio y la pastinaca. Antes de comerse, se utilizó como planta medicinal. Tiene la doble virtud de ser un agente terapéutico y proporcionar la mejor fuente de beta caroteno (precursor de la vitamina A) en la alimentación humana. Es rica en las vitaminas A, […]

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PEPINO

pepinos4 - PEPINO















La pepinera o alficoz es una planta trepadora cuyo fruto, el pepino o cohombro se puede comer crudo o en encurtido. Es de la familia de las cucurbitáceas, pariente del melón y la calabaza. Es originario del noroeste de la India y desde hace largo tiempo se ha distribuido por toda Asia, Europa y Africa. […]

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ALMENDRA

Imágenes de almendras 2 - ALMENDRA















(Prunus amygdalus v. dulcis y Prunus amygdalus v. amara) El almendro produce el fruto seco más antiguo y cultivado. Procede de Asia Menor y del norte de África. Hay dos variedades principales: la dulce (dulcis), que se cultiva para comer, y la amarga (amara) que es incomestible pero contiene un aceite -también presente en la dulce […]

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