EI principio de las cualidades en ayurveda es parecido al concepto chino de yin y yang, según el cual cada cualidad tiene su opuesta, y la buena salud depende de hallar un equilibrio entre los dos extremos, como lento y rápido, húmedo y seco, nublado y claro. Por ejemplo, caliente y frío coexisten como un […]
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La mostaza es una planta anual, cultivada como especia en todo el mundo.Se ha utilizado durante siglos como condimento picante y medicina por parte de chinos y griegos, y en el ayurveda. Es característico que su fuerte sabor aparezca sólo después de que las semillas se hayan triturado y entrado en contacto con el agua […]
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La creencia fundamental del ayurveda es que todo en el universo está constituido por energía o “prana”. Nosotros también lo estamos y esta energía cambia según nuestras circunstancias, entorno, dieta y estilo de vida. Algunos cambios pueden ser positivos y otros negativos y, para asegurarnos de que la mayoría de los cambios sean positivos, debemos […]
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Las semillas del comino, marrones y sabrosas, son picantes y recuerdan el aroma de la cocina india y de Oriente Medio. Sus virtudes digestivas se desarrollan cuando se las calienta: al ser cocinadas o en infusión. Son muy ricas en vitaminas y minerales, y curan la debilidad y la fatiga. FICHA Propiedades El comino tiene […]
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En las tradiciones ayurvedas, la pimienta negra recibe la palabra sánscrita del sol: marich. La pimienta negra contiene una energía solar muy potente y es un fuerte estimulante digestivo. Su naturaleza es rajásica, o sea energizante. Este arbusto de flores blancas es originario del sur de la India, donde crece silvestre. Las bayas amarillas, que […]
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