Remedios Naturales

ALMENDRA

Imágenes de almendras 2 - ALMENDRA


(Prunus amygdalus v. dulcis y Prunus amygdalus v. amara)
El almendro produce el fruto seco más antiguo y cultivado. Procede de Asia Menor y del norte de África. Hay dos variedades principales: la dulce (dulcis), que se cultiva para comer, y la amarga (amara) que es incomestible pero contiene un aceite -también presente en la dulce y en las almendras del albaricoque y del melocotón maduras— que cuando se junta con agua produce el ácido cianhídrico o prúsico y benzaldehído. Este aceite esencial de almendras amargas se añade a algunos extractos aromáticos y fármacos sedantes.
Durante siglos, las almendras han servido para curar mediante su ingestión. Molidas en agua sirven para prevenir las fiebres.

Ficha
Propiedades
La almendra dulce tiene mucha proteína
La almendra reduce la inflamación: se utiliza en el tratamiento de la bronquitis
Es rica en proteína, grosas, zinc, potasio, hierro, vitaminas B y magnesio
Ayuda a la respiración
Es digestiva

Usos
Combine leche de almendras (véase derecho) con agua de cebada para los problemas urinarios.
La leche de almendras es un excelente tónico para la convalecencia.
Beba leche de almendras diariamente para reducir la frecuencia de trastornos digestivos y para aliviar los problemas respiratorios.